A cesta básica em Cuiabá registrou, pelo quarto mês consecutivo, um aumento em seu preço, totalizando R$ 782,03 na última semana. O levantamento, realizado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), aponta um aumento semanal de 0,63%, impulsionado principalmente pela alta da batata. Em comparação com o mesmo período do ano passado, a cesta básica acumula um aumento de 3,74%, passando de R$ 753,81 para o valor atual.
Preços em alta e impacto no consumo
Nas últimas quatro semanas, a cesta básica em Cuiabá acumulou um aumento de 4,24%, aproximando-se cada vez mais do recorde histórico de R$ 800,00. A batata, com um aumento semanal de 11,89%, é o principal item que contribui para essa alta, alcançando R$ 9,89/kg. Essa variação é ainda mais expressiva quando comparada com o mesmo período do ano passado, quando o preço do kg da batata era de R$ 5,49, representando um aumento de 80,12%.
O presidente da Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, alerta para o impacto da alta do preço da batata no consumo do tubérculo na capital. “Com a forte variação semanal e uma das maiores variações anuais na série histórica, essa tendência de alta pode impactar no consumo do tubérculo em Cuiabá”, afirma.
Além da batata, o café também apresentou aumento de preço nas últimas semanas, com um acréscimo de 2,45%, chegando a R$ 17,08 o pacotinho de 500g. Essa alta pode estar relacionada ao cenário internacional, onde a oferta do produto está reduzida devido às condições climáticas desfavoráveis à sua produção e à baixa disponibilidade no país.
Por outro lado, a banana registrou uma queda semanal de 1,69% em seu preço médio, custando R$ 9,18/kg. Essa redução pode estar relacionada ao aumento da produtividade e oferta da fruta no período. No entanto, mesmo com a queda semanal, a banana ainda apresenta um aumento na comparação anual, estando 5,49% acima do valor verificado no mesmo período do ano passado, que era de R$ 8,70/kg.
Variedades nos preços
Wenceslau Júnior destaca a influência do período climático como uma das principais variáveis que impactam os preços dos alimentos. “É possível observar a incidência do período climático como uma das principais variáveis dos preços dos alimentos, onde alguns demonstram variações altas, enquanto outros possuem oscilações de preço abaixo ou próximo de 1 ponto percentual, como é o caso de 10 dos 13 alimentos dessa semana”, explica.
A alta dos preços da batata e do café, em contrapartida à queda da banana, demonstra a diversidade de variáveis que impactam o custo do mantimento. É importante que os consumidores estejam atentos às oscilações de preços e busquem alternativas para garantir uma alimentação saudável e acessível.
